Gastrite e fermenti lattici
Anche la gastrite può essere contrastata assumendo fermenti lattici vivi: l’infiammazione alla mucosa dello stomaco è un problema molto comune che si manifesta con acidità, bruciore, crampi, nausea e vomito accompagnato anche da sangue, nei casi gravi. È noto a tutti, infatti, quanto i fermenti lattici siano utili nel ripristinare l’equilibrio della microflora e a regolarizzare le funzioni dell’intestino, assicurando anche il benessere di tutto l’organismo.
I fermenti lattici: un valido aiuto per chi soffre di gastrite
Le cause scatenanti la gastrite acuta o cronica sono diverse: infezioni batteriche, uso abituale di analgesici e antinfiammatori, stress e depressione, reflusso biliare e altre. Nello specifico, i fermenti lattici vivi si assumono per porre rimedio all’infiammazione dovuta a queste cause. Per tale motivo il più delle volte i fermenti lattici vivi non debellano il problema della gastrite alla radice, ma eliminano temporaneamente gli effetti. Nel caso ad esempio di gastrite nervosa l'unico rimedio efficace sarebbe quello di allontanare lo stress ed il nervosismo o in caso di infiammazione dovuta ad analgesici non si dovrebbero assumere più quei farmaci.
E' importante sapere che le specie presenti nel nostro apparato digerente formano un ecosistema di circa 400 tipi di microrganismi. Può accadere che la popolazione di "microrganismi buoni" si riduca notevolmente provocando l'infiammazione e tutti quei problemi correlati con la gastrite.
In presenza di irritazione allo stomaco, i fermenti lattici vivi agiscono ripopolando la flora gastrica e rafforzandola. Ciò favorisce il ristabilimento della funzionalità gastrica e intestinale.
Per questo motivo cure antibiotiche massicce devono essere sempre accompagnate dall’assunzione di fermenti lattici vivi per evitare l’indebolimento dei batteri "buoni" che abitano nello stomaco e nell’intestino.
Gran parte dei fermenti lattici o probiotici appartengono alla famiglia dei Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcusm e alla specie Streptococcus. Alcuni di essi vivono già nel nostro intestino, altri invece li possiamo assumere attraverso yogurt o integratori naturali.
L'utilizzo dei fermenti lattici vivi nel contrastare la gastrite è dovuto al fatto che essi favoriscono la digestione e il ripristino delle funzionalità dello stomaco e dell'intestino, difendendo gli organi dagli attacchi degli agenti patogeni, contrastandone la proliferazione.
Dove si trovano i fermenti lattici alimentari
Coloro che soffrono spesso di gastrite non possono non seguire una dieta specifica, una dieta che comprenda anche i fermenti lattici. Quelli di derivazione alimentare si trovano nei latticini e in particolar modo, nel latte e nello yogurt; prima dell’acquisto, è opportuno leggere sulla confezione quali sono i fermenti lattici presenti perché non tutti sono in grado di raggiungere inalterati lo stomaco e l’intestino. Inoltre, fermenti lattici sono presenti anche nelle banane e nei cereali, anche se in quantità minore rispetto ai latticini.
I nostri migliori alleati per la buona funzionalità dell'apparato gastrointestinale sono il bifidus, il bulgaricus, lo streptococcus, perché rendono il lattosio assorbibile e quindi digeribile.
Importante è anche la conservazione dei fermenti lattici alimentari: in frigo ad una temperatura di almeno 4°C. La scadenza è fondamentale: se si desidera che i fermenti lattici restino vivi, è necessario che essa non superi le quattro settimane dal momento del confezionamento.
Come e quando assumere i fermenti lattici
Il momento ideale per assumere i probiotici è al mattino a stomaco vuoto. Se ricorrete ai fermenti lattici in maniera preventiva, è utile assumerli una volta al giorno; come cura, invece, è opportuna una dose maggiore seguendo le indicazioni del medico curante che consiglierà la loro assunzione due o tre volte al giorno prima di colazione, pranzo e cena.
Dove acquistare i fermenti lattici vivi e prezzi
I fermenti lattici vivi si trovano in commercio in diverse modalità, si va dalle bustine solubili ai flaconcini fino alle capsule. Il prezzo di 10 bustine liofilizzate è di circa 20€, per una confezione da 20 capsule si può spendere dai 6 ai 15€, mentre una confezione di probiotici in flaconi (20 pezzi) costano circa 5 - 10€. I fermenti lattici si trovano in farmacia, erboristeria, ipermercati. Per risparmiare qualcosina è possibile anche acquistare online fermenti lattici da siti specializzati.
